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El convento de las Monjas Mínimas y el restaurante Arxiduna se incorporan a la marca ‘Sabor a Málaga’

El pasado jueves, el alcalde de Archidona, Juan Manuel Almohalla, y el presidente de la Diputación Provincial de Málaga, Francisco Salado, visitaron el convento de las Monjas Mínimas para formalizar la entrega del distintivo “Sabor a Málaga” a sus productos artesanos. Acompañaron en el acto Leonor García-Agua, presidenta de la marca, y miembros de la Corporación Municipal.

Francisco Salado firmó en el libro de honor del convento antes de concluir su visita. Según declaró el alcalde Almohalla, “a partir de hoy va a formar parte de ese colectivo de establecimientos, de esa marca de calidad (...) productos artesanos de calidad que también aportan bastante a esa marca y a ese Sabor a Málaga”. Destacó que el Ayuntamiento llevó dos años gestionando la incorporación del convento, cumpliendo finalmente con los requisitos documentales y técnicos exigidos.

En palabras de Francisco Salado, “es un día muy feliz, de ganar-ganar: ganan las Hermanas Mínimas que hacen dulces exquisitos, y gana la marca Sabor a Málaga”. Subrayó que el convento es el primer establecimiento de estas características en sumarse a la iniciativa y que la integración permitirá a las religiosas participar en ferias comarcales y en la gran feria de diciembre en Málaga capital, coincidiendo con el puente de la Constitución.

En el mismo acto, el presidente Salado entregó también la placa acreditativa de la marca al restaurante Arxiduna, situado en la plaza Ochavada. Este local se encuentra en unas cuevas naturales de origen mozárabe, catalogadas como Patrimonio Inmueble Andaluz por la Junta de Andalucía. La incorporación de Arxiduna se formaliza como un nuevo miembro de la red de establecimientos que apuestan por los productos locales con identidad gastronómica malagueña.