Archinoticias

Archidona recoge en Jerez el Premio al Mejor Destino Turístico de Interior de LA RAZÓN

Comunicado oficial

Hay noches en las que un nombre propio sube a un escenario, pero detrás de él viaja todo un pueblo.

Este miércoles, Juan Manuel Almohalla Astorga ha representado a Archidona en Jerez de la Frontera para recoger el Premio al Mejor Destino Turístico de Interior concedido al municipio en la X edición de los Premios Gastro&Cía de LA RAZÓN.

La presencia del alcalde en la gala ha puesto rostro institucional a un reconocimiento que pertenece a toda una localidad. Sobre el escenario no estaba únicamente el representante de un Ayuntamiento, sino la imagen de un territorio que durante años ha ido construyendo una forma propia de mostrarse al visitante.

Archidona recibe así una distinción que trasciende el valor de un monumento o de una actividad concreta. El premio reconoce una suma: la singularidad de la Plaza Ochavada, el perfil de la Sierra de Gracia, su patrimonio histórico y religioso, su paisaje, sus tradiciones, su calendario cultural y festivo y una gastronomía profundamente vinculada al territorio.

La recogida del galardón supone además una oportunidad de proyección exterior para Archidona, al situar el nombre del municipio dentro de una convocatoria nacional que reúne a profesionales, empresas, instituciones y proyectos relacionados con la gastronomía, el turismo y la puesta en valor de los territorios.

Y quizá ahí radique buena parte de la importancia del reconocimiento: en entender que el turismo de interior ya no consiste solamente en tener lugares que enseñar. Consiste en ser capaz de construir una experiencia alrededor de ellos.
Mucho más que una cuestión gastronómica

Que este reconocimiento llegue precisamente dentro de los Premios Gastro&Cía tiene también un significado especial para Archidona.

La gastronomía se ha convertido en los últimos años en una herramienta cada vez más importante de promoción turística, económica y cultural. Conocer un territorio es recorrerlo, pero también sentarse a su mesa, descubrir aquello que produce y entender por qué determinadas recetas, sabores y costumbres continúan pasando de generación en generación.

Archidona ha reforzado esta línea mediante la puesta en valor de sus productos de proximidad y, especialmente, de su tradición oleícola. La III Feria del Aceite, Productos Locales y Sabor a Málaga, celebrada este año, reunió a más de treinta expositores y convirtió nuevamente al aceite, los productores y la gastronomía local en punto de encuentro entre economía, tradición y promoción del territorio.

Pero la identidad gastronómica archidonesa no termina en el aceite.

Está también en su repostería, en sus productos elaborados, en las recetas conservadas en las casas y en esos platos que muchas veces no necesitan aparecer en una carta para formar parte de la memoria de un pueblo.

Por eso, el premio recibido esta noche en Jerez permite vincular bajo una misma mirada territorio, agricultura, hostelería, cultura, patrimonio, tradición y turismo.

En esa dirección se ha venido desarrollando también la promoción bajo la marca «Archidona 360º», concebida para presentar el municipio desde distintas perspectivas y mostrar que la experiencia del visitante puede construirse alrededor de su patrimonio, naturaleza, gastronomía, cultura, fiestas y actividades.
Salvador y Ángel, un homenaje a la hostelería de Archidona

El alcalde de Archidona ha querido que Salvador y Ángel, hosteleros del Bar Central, le acompañen en la recogida de este reconocimiento, en un momento especialmente significativo ante el próximo nombramiento de este establecimiento como Ciudadano Ilustre de Archidona.

Su presencia en Jerez representa también un homenaje a tantos años de trabajo, dedicación y compromiso con el turismo y la gastronomía de la ciudad y, a través de ellos, a toda la hostelería y la gastronomía local de Archidona.

Porque buena parte de la identidad de un destino se construye también alrededor de una mesa. En los establecimientos que han acompañado durante décadas la vida cotidiana de varias generaciones, en quienes han mantenido abiertas sus puertas y en quienes han convertido el servicio, la cocina y la atención al visitante en una parte inseparable de la memoria colectiva.

La presencia de Salvador y Ángel junto al alcalde convierte así la recogida del premio en algo más que un acto institucional: en un reconocimiento compartido con quienes, desde la hostelería, han contribuido durante años a construir la imagen gastronómica de Archidona.
Un alcalde recoge el premio; un municipio recibe el reconocimiento

La imagen de Juan Manuel Almohalla Astorga recogiendo el galardón acompañado por Salvador y Ángel tiene así un significado que va más allá del propio protocolo de la gala.

El alcalde ha acudido a Jerez como representante institucional de Archidona, pero el reconocimiento alcanza también a quienes mantienen vivo el patrimonio, trabajan en establecimientos hosteleros, cultivan y elaboran productos locales, organizan actividades, conservan tradiciones o reciben cada día a quienes deciden acercarse a conocer el municipio.

Porque un destino turístico no se construye únicamente desde una oficina de turismo. Se construye entre muchas manos.

Cada comercio que abre, cada establecimiento que sirve un plato, cada productor que pone nombre y origen a lo que cultiva, cada asociación que conserva una tradición y cada vecino que ayuda a que quien llega se sienta bien recibido termina formando parte de esa imagen exterior.

El Premio al Mejor Destino Turístico de Interior coloca ahora una nueva referencia en ese camino y ofrece a Archidona una herramienta adicional para continuar proyectándose fuera de sus fronteras.

Esta noche, el nombre de Archidona ha sonado en Jerez de la Frontera.

Y lo ha hecho acompañado de aquello que durante años ha ido construyendo su personalidad: la piedra de la Plaza Ochavada, el perfil de la Sierra de Gracia, el aceite de sus campos, las recetas de sus casas y una forma de recibir al visitante que convierte el viaje en recuerdo.

Porque hay premios que terminan guardados en una vitrina. Y hay otros que sirven para recordarle a un pueblo el valor de todo aquello que, por tenerlo tan cerca cada día, a veces deja de mirar.